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豆酱土豆焖茄子

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口感咸香绵软

作者: 适口为珍

用料

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小技巧

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    6.蒸茄子土豆的同时把里脊肉切丝，用盐，粟粉，生抽一勺腌制十五分钟，姜蒜切末
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    7.热油爆香姜蒜后，放入肉丝
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    8.肉丝炒到变色加入青红椒翻炒片刻
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    9.倒入土豆翻炒三分钟
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    10.加入茄子，倒入适量水焖煮五分钟
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    11.加入豆酱和生抽两勺，炒匀，继续焖煮五分钟到土豆变软收汁
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    12.装盘即可
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