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肉酿青椒

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以后包饺子剩的馅再也不用愁怎么处理了

作者: 程婉饭

用料

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小技巧

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    6.插上牙签，固定
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    7.青椒处理好
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    8.锅里放油，4成热放入青椒炸
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    9.炸至青椒表面起皮，控油捞出
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    10.锅里留少许油，放入蒜末，姜末炒香
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    11.加入水，酱油，白糖，盐，醋
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    12.放入青椒，中火闷5分钟
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    13.出锅，切斜刀，摆盘。锅里的汁可以用芡粉勾稠，淋于辣椒上。

    • 小贴士

    用牙签在青椒上面扎小孔，更易炸熟

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