潮汕煮那哥鱼头（多齿蛇鲻）

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  1.葱，芹菜切断，辣椒蒜头切碎，姜切丝备用
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  2.锅里下油，姜，蒜，辣椒爆香
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  3.加入一碗冷水。少量冬菜
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  4.冬菜如图
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  5.倒入洗好的鱼头，水位与鱼头持平，盖锅煮。