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马哈鱼猪肉水饺

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大马哈鱼不仅是黑龙江省的大型珍贵特产鱼类，也是我国淡水名贵鱼类之一。其肉质细腻，呈红色，味鲜美，脂肪含量极为丰富，营养价值相当高。跟猪肉在一起做包饺子，味道香又鲜美！

作者: 橘子香味

用料

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小技巧

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    6.把晾凉的胡萝卜稍微攥一下水份，切末，葱也切末
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    7.把猪肉馅和马哈鱼馅放在一个容器，加葱花，酱油，蚝油，料酒，五香粉，姜粉，盐，玉米油
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    8.用筷子将肉馅和调料顺着一个方向搅拌两分钟
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    9.再加上胡萝卜碎
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    10.将所有材料拌匀即可
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    11.面粉装在盆里，缓慢加凉水
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    12.边倒水边用筷子搅拌成絮状
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    13.最后用手揉成面团
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    14.把面团放锅里，盖好盖子，锅不用加热，也可以直接给面盆加盖一个保鲜膜，就不用放锅里了，醒30分钟！
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    15.把面团分成一个个小面团，用手心按扁
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    16.再用擀面杖擀成小面片
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    17.把拌好的馅料放中间
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    18.把最右边捏一下
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    19.再稍微往左边一点，把饺子的上部分往右再捏一个小褶，依次把上面的饺子皮往右捏完，可以多捏几个小褶皱，比较好看
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    20.捏完了一个饺子
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    21.成品图
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