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烫生菜

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想吃青菜又不想起油锅?那就来个烫青菜吧,简单又不失营养,适宜各种鲜嫩蔬菜。

作者: 叶家小厨

小技巧

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    6.立即把生菜捞出,放入盆中,用筷子拌匀即可。
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    7.出锅装盘,生菜沾满了锅里的油,还是鲜嫩翠绿的,口感很好。
  • 小贴士

    烫煮绿叶蔬菜时,往锅里加适量2油、盐,菜不会变黄。

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