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小炒青菜

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妈妈种的青菜我带回了些想着中午就吃些吧，我喜欢吃梗家人喜欢吃菜叶正好一举两得不浪费

作者: 欣欣香印

用料

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小技巧

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    6.少许酱油倒入肉片加生姜粒碗中拌匀腌制一会
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    7.热锅倒油放入肉片炸香出油
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    8.依次放入虾米，香菇，菜梗翻炒至菜梗稍微偏软
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    9.再放入菜叶，红辣椒翻炒片刻
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    10.加入耗油炒至入味
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    11.最后按个人口味添加适量盐和鸡粉，炒匀入味即可出锅
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    12.装盘

    • 小贴士

    放菜梗之前锅的温度一定得上来，过要旺点，快速炒菜梗才会好吃，喜欢脆的口感时间不宜过长，加适量虾米提升下口感，香味

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