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锅巴

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剩米饭的华丽变身

作者: 武晓慧

小技巧

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    6.放入干净的平面
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    7.盖上一层保鲜膜,用擀面杖压平整(薄一点比较好)
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    8.切成大小适当的块
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    9.入六七成热的油锅中炸至两面金黄,喜欢干的多炸一会,喜欢软的少炸一会
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    10.盛出控油即可
  • 小贴士

    米饭太干太凉的,不好成型

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