豌豆米炒肉丁

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  1.提前把豌豆米剥皮洗净，胡萝卜和瘦肉清洗干净。把干玉米淀粉准备五克，姜去皮洗净。
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  2.拿一小碗，把之前准备好的干玉米淀粉倒入碗内，加少许的水，用汤匙搅拌成芡汁。
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  3.瘦肉在案板上切四厘米的厚片。
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  4.改刀切同样是四厘米宽的条状。
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  5.然后，把瘦肉切成花生米大小的丁。