红烧猪蹄

猪蹄性平，味甘咸；具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。其营养价值不亚于熊掌。 猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。 胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。经常食用猪蹄，还可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。 猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。  不过，猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用。

• 45分钟
• 家常味
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