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红糖大枣馒头

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红糖大枣馒头是一道由面粉、红糖、红枣等食材制成的面食。大枣红糖具有驱风寒、补气益血的功效,和面粉一起做成馒头很适合冬天食用。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    6.大约三十分钟,发成两倍大。
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    7.揉匀排除面团内部的空气,松弛十分钟。
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    8.分成大小均匀的剂子。
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    9.揉成馒头坯子。
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    10.放入锅中,进行第二次醒发。
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    11.大约二十分钟,馒头坯子变得很轻盈,体积增大,开大火,水开后蒸15分钟。
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    12.熄火后三分钟开盖,装盘。
  • 小贴士

    1、面粉的湿度不同,水要慢慢加,适合就好
    2、馒头蒸好后别马上开盖,以免水蒸汽滴落在馒头上。

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