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蒸荠菜

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喜欢吃蒸菜，没了油腻，清清淡淡，却愈加弥香

作者: 梨姑娘

用料

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小技巧

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    6.上蒸锅，加水，烧开，将拌好的荠菜放入蒸屉中，平铺好，中火蒸20分钟
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    7.间隙，可以开锅加入一点食用油，翻拌均匀，盖上锅继续蒸
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    8.20分钟左右，菜蒸好了，此时将小葱和蒜瓣，青椒，切成沫，
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    9.等荠菜凉一会，将葱蒜沫放入，继续放点鸡精和香油，喜欢吃辣的可以放点老干妈，拌匀！
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    10.拌匀后，盛入深口碗中，热气腾腾，香味四溢
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    11.很香

    • 小贴士

    1面粉量一定要把握好，过多会干，过少会黏，保证每片菜叶沾上面粉
    2蒸好的菜，放凉一会，再放入蒜末，不然会有死蒜味

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