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花卷是和包子、馒头类似的面食,一款很经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。花卷做法多种多样,一般分为多种层次,花卷做法简单,造型独特,营养丰富,味道鲜美。
和面要用温水,每种面粉的湿度不同,水要一点一点慢慢加,熄火后三分钟开盖。
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