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香煎霉千张（简易版）

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工艺流程 千张~酸化~卷筒~进霉箱~霉程~倒箱~霉倒~霉千张(成品) 这就是做霉千张的简单过程。香煎霉千张是很美味的一道下酒菜，你们信不？反正我信了！哈哈…

作者: 有责任才有未来

用料

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小技巧

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    6.拿一平底锅，锅内加食用油十克
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    7.然后，把切好的霉千张一片片的摆在锅内。开小火煎制
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    8.待锅内霉千张煎制成焦黄时，翻面~继续把另一面煎黄
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    9.霉千张煎好后，把霉千张扒至锅的一边（如图）然后，把切好的红线椒和香蒜倒入锅内空位置，把其少许煸制，煸出香味
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    10.最后，用汤匙挖盐两克，用手均匀撒在锅内的食物上，然后翻均匀出锅装盘。这道简单美味小吃就做好了
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    11.成品图

    • 小贴士

    煎霉千张是一定小火或者微火状态。放盐时，一定用手一点点的均匀撒在食物上，因此菜没有汤水，用手撒的方式~可以把盐撒均匀到每个食物上。

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