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南瓜杂粮小花卷

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今天用南瓜杂粮的发面团做了小花卷，真的是很好吃，也很健康，口感也好，请大家一定要试一下哦。

作者: 敏茹意精品厨娘

用料

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小技巧

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    6.醒三十分钟左右，用手指戳一个洞，跟图中那样，然后用刀切一下成蜂窝状，看见面发酵至两倍大左右。就说明发好了。
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    7.将发好的面团再次揉匀，然后取一块擀成薄饼状，把表面抹上一层油，我用的是葡萄籽油，也可以换成其他的植物油。
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    8.表面油抹匀后从下往上卷起。像图中那样。
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    9.卷起的长条稍微按扁用刀切成小块，像图中那样。
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    10.然后开始多画几杯手法，如下，先，取一块面团，然后再，小面团的中间用手指压下去。
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    11.再看下图中间按下以后两端就分层了，然后将两头一起捏紧，看图中就可以。
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    12.像图中那样，把两边用手堆积在一起，做成一个小花状。
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    13.一次用同样的手法做完所有的面团，看图中的小花卷，醒十分钟左右
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    14.然后放蒸锅里上汽后蒸十五分钟，闷两分钟取出即可。
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    15.下图是南瓜小花卷的生丕也是美美的。
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    16.下图为蒸好后的南瓜杂粮小花卷，真是非常的有食欲哦

    • 小贴士

    南瓜杂粮发面团，其实很好做，只要把南瓜泥蒸熟了，取出一定的分量，再把里面加入适量的杂粮和面粉就可以。

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