下载APP
打开APP，查看视频做法>>

青椒鸡块

6.1万点赞 · 1742收藏

独家 · 18.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.1万

打开APP收藏菜谱

孩子们非常喜欢吃的一个菜！鸡肉外酥里嫩，非常香！

作者: 燦他爸

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.葱、姜、干椒全部切碎
  • 点击查看大图
    7.锅中油烧至冒烟，倒入鸡块，迅速用筷子划开，炸到肉块完全变红黄色
  • 点击查看大图
    8.盛出来控掉油
  • 点击查看大图
    9.锅中留少许油，放入葱姜，干椒八角炒香
  • 点击查看大图
    10.放入青椒块，加入另一半盐，翻炒两下
  • 点击查看大图
    11.倒入鸡肉翻炒
  • 点击查看大图
    12.加另一半生抽。
  • 点击查看大图
    13.再加少许水
  • 点击查看大图
    14.炒至水干即可
  • 点击查看大图
    15.成品图

    • 小贴士

    鸡肉块不宜切得太大，猛火爆炸锁住水分，鸡肉外酥里嫩。加入青椒后不要炒很长时间，小火不行，要大火炒·。时间长了鸡肉会变老的。
    胡萝卜片纯装饰和配色，可有可无。
    干辣椒依据个人口味添加。我不能吃太辣只放了一个。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活