石锅台湾花菜

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  1.先将台湾花菜切好，洗净
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  2.将三个若羌红枣去核剪成四瓣，再与花菜焯水
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  3.最后将盐，糖，蘑菇精，孜然粉一起炒，即可
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  4.把炒好的花菜放入将烧好的石锅，石锅温度不可太热，也不可太低

小贴士

花菜不易焯水过久，久则软而脆爽，快起锅的时候才慢慢加进孜然粉，如此它才不会被锅烧糊