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脊骨冬瓜汤

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排骨,含有大量骨胶原可以为人体提供丰富的钙质。冬瓜有清热化痰等功效。脊骨冬瓜汤,口味鲜美,制作简单。用电锅煮汤汁更清澈。

作者: 草原女孩

小技巧

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    6.猪脊骨放沸水锅中焯一下,去血水和腥味。
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    7.焯至肉变色无血水,即可捞出。
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    8.将脊骨放入电饭锅中。
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    9.放入葱姜片。
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    10.放入清水,按下煮饭键,盖上锅盖煮。
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    11.40分钟后,放入冬瓜片和盐继续煮。
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    12.冬瓜煮熟后,加味精搅匀即可。
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    13.盛入碗中即可享用。
  • 小贴士

    1.脊骨要先放沸水锅中焯一下去掉血水和腥味,汤做出来才清澈。

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