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双11入手了一个坤博砂锅,听说“坤博食品级砂锅,干烧急冷都不破”,于是就决定来做一个砂锅排骨。 砂锅排骨的作法很简单。把砂锅置于火上,锅中放油,下白糖炒成糖色,放入猪骨头煸炒均匀上色。这个过程本来是要用炒锅来操作的,今天就直接用坤博砂锅了,下油炒白砂糖给猪骨头上色,正好可以这样来试试坤博砂锅。炖完骨头过后,清洗的时候看了看底部,一点都没有粘上糖色。确实是很不错的砂锅。
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