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家常小炒。以前炒肉总喜欢肉先过油后铲起，配料炒好又把肉回锅炒，现在我炒肉都按今天这道菜的顺序炒，事实证明这样更好吃。做菜还得靠经验累积，特别是中餐食材入锅的顺序很重要。
食材记得按以上顺序入锅炒味道、口感最佳。
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