麻酱拌紫甘蓝洋葱丝

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在多数家庭餐桌上紫色是我们最缺少的一道色彩，这类食物常常被称为“抗衰老功臣”营养价值高。从营养学上来说“食物应当多样化，优先选择深颜色的。孔子有句话叫不时不食，意思我们一定要吃时令菜，我们吃时令菜时除了种类要多种，颜色也要多样化赤橙黄绿青蓝紫。紫色洋葱，紫葡萄、蓝莓、桑葚、紫甘蓝它们所代表的紫色也是一种自然色，大家选择食材时不要忘了经常把紫色时蔬也添加到餐台上来。所以今天我也为我家餐台添加了一道亮丽的紫色

作者: 适口为珍