骨汤虾仁猫耳面

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  1.50克面加20克水；50克面加蛋黄；45克面加红曲粉；45克面加抹茶粉分别和成面团。
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  2.洗净食材，挑去虾线。
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  3.炒锅烧开水，把配菜焯熟。
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  4.取一个面团擀成厚约2毫米的面片。
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  5.切成小于1厘米的方块。