上校鸡块

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  1.准备材料
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  2.荸荠削皮切碎
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  3.鸡肉也切碎和荸荠一起剁成泥
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  4.加入盐，黑胡椒和适量的葱姜水朝一个方向。如果搅拌。也可以加一点儿糯米粉让它更粘。然后塑型，依次沾上生粉，全蛋液，面包糠。
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  5.开始炸。油烧到八成热开始炸至金黄就可以了。