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韭菜炒河虾

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河虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,容易消化吸收,尤其适合老人和儿童食用 。小河虾带皮吃是补钙的佳品,因为虾皮部分是含钙量最多的。 感恩节,来一盘炒河虾,老人小孩都喜欢,爱家人,从美食做起。

作者: 叶家小厨

小技巧

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    6.炒至河虾变红。
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    7.加入韭菜翻炒。
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    8.炒至韭菜变软,加适量盐、少许味极鲜,烹入料酒炒匀即可。
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    9.营养又美味的炒河虾出锅了。
  • 小贴士

    河虾个小易熟,炒的动作要快,这样营养不流失又美味。

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