下载APP
打开APP，查看视频做法>>

巧克力蛋糕甜甜圈

1.6万点赞 · 2890收藏

独家 · 13.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名6591

打开APP收藏菜谱

一般甜甜圈的做法都很麻烦，需要揉面，醒发，二次醒发，等做好后差不多也需要半天时间。我做的这款甜甜圈省去了揉面，醒发的过程，做法简单，吃起来有蛋糕的口感，再用巧克力和糖珠果仁装饰，口感更佳。喜欢的朋友动手做起来吧。

作者: 悍匪夫人

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.筛入低筋面粉，高筋面粉，泡打粉，用手揉成面团。
  • 点击查看大图
    7.筛入低筋面粉，高筋面粉，泡打粉，用手揉成面团。
  • 点击查看大图
    8.把松弛好的面团擀开，成为1厘米厚的面片，再松弛15分钟。
  • 点击查看大图
    9.用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状。
  • 点击查看大图
    10.把切好的甜甜圈放在油纸上，剩余的面皮继续揉成团，松弛15分钟后再次擀开并切割。
  • 点击查看大图
    11.锅烧热倒入油，油热后把甜甜圈面团放进入油锅里，炸至两面金黄，一面炸好赶快翻另一面，使两面受热上色均匀，炸一个甜甜圈需要1.5分钟左右。
  • 点击查看大图
    12.炸好的甜甜圈放在厨房纸上吸油。
  • 点击查看大图
    13.把巧克力放入小碗中隔水加热，使巧克力融化。
  • 点击查看大图
    14.拿一个甜甜圈放在巧克力碗里使一面粘上巧克力。
  • 点击查看大图
    15.把裹上巧克力的甜甜圈放在油纸上。
  • 点击查看大图
    16.在表面撒上自己喜欢吃的东西就可以了，还可以根据自己想象力，做出更漂亮的甜甜圈。
  • 点击查看大图
    17.放凉后就可以吃了，香甜可口，非常美味。

    • 小贴士

    1.炸甜甜圈一定要掌握油温，油温过高就会使甜甜圈表皮糊掉，里面还是生的，一定要中小火慢慢炸。
    2.不喜欢吃巧克力的可以在表面撒上糖粉。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部17个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活