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上周末,路过院子,风吹过细嗅到一丝丹桂香,目光迅速四处寻觅,愕然发现院子里一棵桂花树上面还有残留的些许花朵… 才惊觉11月已过半, 南京的桂花也开到尾声了。 江浙一带喜好甜食,对桂花更是格外的珍视。搜集来的桂花洗净干燥,用砂糖腌渍,用来做甜品汤羹都清香扑鼻,勾人馋虫。用桂花来做山药,加上橙子的酸甜口感,简单却别致,口齿留香。
注意山药切的时候不能太细, 不然容易煮断。 这样做出来的山药很赏心悦目, 有橙的酸甜味,更吸引人的是一口咬下去唇齿间桂花香溢…一直觉得万种食材皆有自己的属性,对于吃货来说。 桂花最好的归宿大概就是被吃掉吧!对不对叻? 哈哈哈。 那在这一季的桂花归于尘土之前,就让我们一起,把它好好的吃掉吧,也算不辜负了这“好食光”
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