炒辣酱

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  1.把辣椒先剁碎，越碎越好。
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  2.花生打碎，蒜切碎，备用。
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  3.倒适量油，比平时炒菜多一点点。待油六成热时倒入辣椒碎翻炒片刻。加入盐，白酒，白糖，开小火，不停翻炒5-10分钟。
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  4.关火，倒入芝麻，待辣椒凉了，倒入花生碎，搅拌均匀即可
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  5.享受美味吧。