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萝卜丸子

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挺香的萝卜丸子，自己做的干净，油都是新鲜的。有时候买的吃起来有一股鱼腥味。 众所周知青萝卜是一种花青素含量非常多的食物，尤其是青萝卜含有较多的纤维素，同时热量是相对较少的，因此对于那些需要减肥的朋友来说，吃青萝卜减肥就是一个最好的选择，同时青萝卜还具有促进新陈代谢，促进消化，保护肠胃健康，增强人体免疫功能的作用呢。

作者: 燕扉扉

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    3.大葱切碎粒。
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    4.绿箩卜丁在滚水里烫30秒，捞起放大盆里，带点水可以，不要太多。
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    4.绿箩卜丁在滚水里烫30秒，捞起放大盆里，带点水可以，不要太多。
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    5.晾凉后放入两个鸡蛋、面粉、肉丁、大葱碎粒。
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    5.晾凉后放入两个鸡蛋、面粉、肉丁、大葱碎粒。
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    6.先粗粗搅拌一下，再放入盐、胡椒粉拌匀。
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    6.先粗粗搅拌一下，再放入盐、胡椒粉拌匀。
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    7.搅拌好的丸子泥。如果干了放一点水，稀了放面粉。
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    7.搅拌好的丸子泥浆。如果干了放一点水。
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    8.热锅凉油，油烧到65度左右放丸子泥团开炸。
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    8.热锅凉油，油烧到65度左右放丸子泥团开炸。
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    9.炸到略微金黄色就可以捞起控油。
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    9.炸到略微金黄色就可以捞起控油。
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    10.控油后的丸子。
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    10.控油后的丸子。
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    11.成品图。
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    11.成品图。

    • 小贴士

    萝卜丁烫一下柔软一些，炸的时候不会支棱着。我用的面可能有点多，如果不喜欢面多的少放100克应该也是可以的。多放一些油，炸丸子吸油挺多的。色拉油、玉米油都可以炸。就是玉米油贵一些。

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