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鹌鹑蛋红烧肉

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作者: 茹絮的美食生活

用料

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    6.锅中倒入适量油烧热后放入冰糖小火炒至融化
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    7.放入五花肉翻炒至裹上糖色
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    8.放入姜片、葱花、八角、桂皮，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀
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    9.加入清水，没过五花肉即可，大火烧开
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    10.放入鹌鹑蛋，转中火炖煮
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    11.待汤汁浓稠时加入盐和鸡精调味，转大火快速翻炒收干汤汁即可关火
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    12.成品图
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