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宫保杏鲍菇

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杏鲍菇鲜嫩、香辣微甜;花生酥香,口味鲜美,每一口都能感受出,不同层次的口感。让人在不知不觉中,又多吃了一碗米饭……

作者: 燦他爸

小技巧

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    6.锅中重新加油,炒香花椒粒
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    7.放入郫县豆瓣酱,炒出红色
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    8.放入胡萝卜煸炒半熟
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    9.倒进炒好的杏鲍菇
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    10.把调好的料汁倒进去,转大火
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    11.再将青红椒,芹菜粒,一并倒入·翻匀
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    12.加入花生粒,翻炒均匀
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    13.倒入适量水淀粉
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    14.翻炒均匀即可
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    15.成品图
  • 小贴士

    因为杏鲍菇水分含量比较大,要先把水分煸炒出来。炒菜过程中要先小火后大火
    花生米最好选用现炒或现烤的,这样吃在嘴里,比较酥脆。

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