酸菜馅儿

点击查看大图
1.酸菜剁碎抄热水洗净后撰干
点击查看大图
2.肥瘦相半的猪肉剁成末，这里我着急没有拍照，锅中放入油，放入八角桂皮，等油烧热关火后加入酱油，料酒和胡椒粉拌匀！稍微放凉了倒入肉中。加糖和盐调味，搅拌上劲，一个方向打圈方式搅拌上劲。，这样馅儿香，而且不需要大水。
点击查看大图
3.搅拌均匀
点击查看大图
4.上劲，如图这样
点击查看大图
5.放入葱姜

小贴士

选择肥瘦相半的猪肉剁成末，锅中放入油，放入八角桂皮，等油烧热关火后加入酱油，料酒和胡椒粉拌匀！稍微放凉了倒入肉中。加糖和盐调味，搅拌上劲，一个方向打圈方式搅拌上劲。，这样馅儿香，而且不需要大水。