爆炒花蛤

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  1.锅里烧开水，把花蛤放入煮开5分钟。
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  2.等每个都张嘴时，及时捞出。
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  3.放入盆里，过一下冷水，捞出控干水份。
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  4.葱蒜切碎，下锅爆香。
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  5.加入一勺豆瓣酱，料酒，蚝油，半勺糖。