大肠炒酸菜

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  1.大肠清洗干净，切块，可切大块一点，大肠炒熟会回缩，切太小就看不到了。
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  2.酸菜切碎，辣椒切圈，姜蒜切碎。
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  3.准备水淀粉小半碗。
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  4.锅里水烧开，倒入大肠过一遍立即捞出。
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  5.捞出控水备用。