下载APP
打开APP，查看视频做法>>

鲅鱼丸（两种做法）

3.1万点赞 · 1911收藏

独家 · 25.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名986

打开APP收藏菜谱

鲅鱼的营养价值很高，价格亲民，刺少很适合做鱼丸，今天与友友们分享两种鱼丸的做法。

作者: 筱筱德

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.放在案板上拿肉锤继续敲打
  • 点击查看大图
    7.放入盆中，擦入姜末
  • 点击查看大图
    8.加入胡椒
  • 点击查看大图
    9.加入香油和蛋清
  • 点击查看大图
    10.加入淀粉
  • 点击查看大图
    11.倒入料酒
  • 点击查看大图
    12.加入少许的水搅拌均匀
  • 点击查看大图
    13.将鱼肉做成肉丸
  • 点击查看大图
    14.蒸锅上火，水开后蒸10分中
  • 点击查看大图
    15.蒸熟后装盘
  • 点击查看大图
    16.很弹的
  • 点击查看大图
    17.另一个做法
  • 点击查看大图
    18.锅中做油，油热后将丸子放入
  • 点击查看大图
    19.炸到两面金黄
  • 点击查看大图
    20.捞出控油
  • 点击查看大图
    21.蒸，或炸都很好吃看你喜欢
  • 点击查看大图
    22.成品图

    • 小贴士

    鱼丸做好后可以冷冻起来，可涮火锅，或做咖喱鱼丸。鱼肉反复摔打才劲道弹牙，水不要加的太多，水加多后丸子软。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部22个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活