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鲅鱼丸(两种做法)

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鲅鱼的营养价值很高,价格亲民,刺少很适合做鱼丸,今天与友友们分享两种鱼丸的做法。

作者: 筱筱德

小技巧

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    6.放在案板上拿肉锤继续敲打
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    7.放入盆中,擦入姜末
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    8.加入胡椒
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    9.加入香油和蛋清
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    10.加入淀粉
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    11.倒入料酒
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    12.加入少许的水搅拌均匀
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    13.将鱼肉做成肉丸
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    14.蒸锅上火,水开后蒸10分中
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    15.蒸熟后装盘
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    16.很弹的
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    17.另一个做法
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    18.锅中做油,油热后将丸子放入
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    19.炸到两面金黄
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    20.捞出控油
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    21.蒸,或炸都很好吃看你喜欢
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    22.成品图
  • 小贴士

    鱼丸做好后可以冷冻起来,可涮火锅,或做咖喱鱼丸。鱼肉反复摔打才劲道弹牙,水不要加的太多,水加多后丸子软。

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