青椒炒生肠

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  1.材料备好，这猪生肠已经清洗干净的（清洗方法:先将表面不干净的东西去除，然后拿剪刀顺着剪开，用清水冲洗，然后拿刀刮两次里层，接着用生粉和盐各搓洗三遍，冲干净即可）
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  2.切生肠也是个费力活，前面比较厚的这断切十字花
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  3.后面这段比较薄的，只要两边顺序切开刀口即可
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  4.都切好花口后，煮开水，放进去焯一下，等到生肠会卷起来，花都能烈开来就可以盛起来放凉切小块，厚的这部分建议切薄片，比较好嚼
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  5.青椒切三角块，片姜切片