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抹茶戚风蛋糕

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感恩节,很感谢香哈让我在这平台学到很多美食,还认识很多哈友,感恩大家感恩父母,感恩香哈!

作者: 徐小乐

小技巧

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    6.依次加入剩下的糖继续打发至干性发泡,我都是打至九分发的
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    7.这个时候烤箱140度预热,上下火,接下来把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中
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    8.因为抹茶糊要比原味的糊糊要稠一些,翻拌的时候要注意轻些,不要用力翻拌,搅拌好继续加入剩下的蛋白霜
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    9.搅拌均匀后倒入模具中几,两手端起来来用力振几下,把气泡振出
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    10.放入烤箱140度上下火,中下层烤60分钟
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    11.时间到了拿出来端起模具振几下立马倒扣我是晚上做的,早起时脱模的
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    12.脱模后
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    13.美美滴!原色哦不用提亮色都很美

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