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榨菜红烧鱼

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这是一道美味佳肴,非常好吃,好久没做了,今天看到有新鲜的鱼就买来做了,妹妹吃了直说好吃!!!

作者: 我的未来我来了

小技巧

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    6.煎至锅里的鱼成金黄两面。
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    7.锅里放进准备好的一碗水、两匙半酱油、适量耗油、一块姜和榨菜。
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    8.煮至锅里的水沸腾后3.4分钟;在把鱼翻一下(翻鱼是为了两面都能入味),再煮5分钟,这时锅里的汁已经成金黄色的了。
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    9.关火,上盘,一道美味佳肴就做好了。
  • 小贴士

    锅里的油只有热后才放鱼,这样煎鱼时鱼才不会烂,我个人比较喜欢把姜拍来做菜而不是切块,我认为拍的姜做菜时菜更入味好吃,还有煎鱼时要小火煎不要常翻鱼不然鱼烂了不好看、也不好吃。

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