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绿豆饼

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香、酥，脆，甜，好吃不上火

作者: 红叶空白

用料

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    6.再用手揉搓面粉，揉光滑，揉软，再倒入一勺玉米油，也就食用油，再揉搓至面粉光滑
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    7.面粉团揉搓好后，用保鲜膜盖住醒上半小时，醒粉。醒完后然后分成大小一样的剂子！（不醒粉也可以的，烙出饼脆，硬一些）
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    8.剂子用手压成包子大小皮，用面杖擀成薄皮也行
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    9.用勺子舀一勺绿豆泥放入面皮中，包成包子样子
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    10.做好包子样的绿豆包子，用手压成圆形饼
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    11.再架平底锅刷入一层油，烧热
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    12.放入做好的饼，表面也刷上一层薄薄的油
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    13.小火慢慢煎，煎至两面金黄，中间煎时会胀气发很大！
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    14.两面都煎黄金色，表面脆脆的，表示已经熟了
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    15.烙好后用装盘，吸油面纸吸干表面油
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    16.很香很糯的满满绿豆香味扑面而来，脆香甜，不比卖的差
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    17.成品图
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