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烧麦

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独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.6万

老少皆宜

作者: 晓芳大叔94

小技巧

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    6.6炒香以后再推到一边加入切好的香菇和木耳
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    7.7 炒均匀,加入胡萝卜再炒匀,
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    8.8 炒均匀以后依次加入老抽 蚝油 料酒 白糖 盐最后加入煮好的糯米饭
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    9.9 拌均匀以后稍微放凉点加入葱叶再拌匀,现在馅料就做好了
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    10.10 把醒好的面搓成长条,然后切成小计子,就像做饺子皮一样,
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    11.11 拿一张皮子,放上馅料,然后放在左手虎口处轻轻的将皮收紧(放虎口收紧的图片我又忘拍了,
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    12.12 把所有皮子都包完以后 锅里加入水烧开 把烧麦放蒸笼里蒸7 ,8分钟 再闷个5分钟就可以出锅啦(如果用其他蒸屉可以在上面刷点油,防止粘底)
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    13.好了,出锅
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    14.做好的
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    15.皮挺薄
  • 小贴士

    耐心,一次不行再试一次,坚持就是胜利

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