彩色糯米戚风蛋糕

做法 将做法保存到手机

• 1.蛋白和蛋黄分离干净
• 2.首先把蛋黄打散加按顺序入油搅拌均匀，再加牛奶，糖，搅拌均匀，把蛋黄液分2等分
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  3.蛋黄液1份加入40克低粉10克糯米粉。画z型混合均匀如图
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  4.另外一份加20克低粉20克红曲粉10克糯米粉。以上面粉都要过筛。。。
• 5.继续打发刚才分离干净的蛋白，分3次把糖加进去打发，操作方法就是戚风蛋糕打发蛋白的步骤。蛋白霜打好分成2份倒入以上的蛋黄糊中翻版拌混合均匀即可。