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山楂中维生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。对人身体有很大好处。抗氧化，帮助消化，抗癌，抗菌，降脂等。
糖和冰糖不了太多，一样一半为好，火不可太大，不然糖会熬成焦糖的。
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