牛油果鲜虾鸡蛋沙拉

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  1.鸡蛋和冷水一起放入小汤锅中煮熟，约15分钟左右；
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  2.鲜虾去皮去虾线，用竹签插上（这样能让虾不会收缩），放入开水锅中煮熟（五分钟左右）水中可以放适量的盐调味！
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  3.将虾上的竹签取出；牛油果、鸡蛋、小番茄切丁！放一起搅拌均匀！放入盐胡椒粒和橄榄油调味！
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  4.装盘即可食用！

小贴士

鲜虾可以用煎熟或煮熟都可以，根据个人喜好即可！