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买的炸花生又贵又不卫生,用的油还不好,自己在家做经济实惠又干净卫生,吃的也放心。
1.花生一定要去冷油下锅炸,不能热油下锅炸,热油炸花生没熟表皮就焦了。2.炸好的花生一定要晾凉了才能撒盐。3.油的量没过花生就可以了。4.全程用中小火炸,不能用大火容易焦。
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