下载APP
打开APP，查看视频做法>>

心形小六蛋糕

7.1万点赞 · 658收藏

独家 · 6.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6661

打开APP收藏菜谱

作者: 倍儿奶奶

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.拌匀的蛋黄糊。
  • 点击查看大图
    7.蛋白里+盐一小捏，+白醋几滴，30克白糖全部倒入。启动打蛋器打发蛋白。
  • 点击查看大图
    8.一挡打一分钟是这样的，继续打。
  • 点击查看大图
    9.打至蛋白霜出尖勾状，停止打发。
  • 点击查看大图
    10.取三分之一蛋白霜放蛋黄里，拌匀。
  • 点击查看大图
    11.拌匀蛋黄再次全部倒入蛋白霜里。
  • 点击查看大图
    12.翻拌均匀，抄透盆底往上翻拌，拌匀。预热烤箱130度。
  • 点击查看大图
    13.倒入六寸模具里，蛋糊多了点，
  • 点击查看大图
    14.剩余又倒入四寸模具里。一起送入预热的烤箱里。125～130度烤至40～45分钟。
  • 点击查看大图
    15.时间到，取出蛋糕，有点开裂。
  • 点击查看大图
    16.四寸这个因为太薄烤的有点火大。
  • 点击查看大图
    17.把这哥俩给倒扣，自然放凉之后脱模。
  • 点击查看大图
    18.脱模还好没沾，非常松软的小六蛋糕。
  • 点击查看大图
    19.侧面图，颜色黄金，口感不错。
  • 点击查看大图
    20.成品图。

    • 小贴士

    烤箱温度，食材配比仅供参考。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部20个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活