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板栗啤酒鸡

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最近老上火,所以选用了不辣的青线椒…没有去鸡皮,所以食材本身就具有相当多的油脂,建议起锅时少放油,同时为了更好的中和亚*盐,起锅时可以根据油热的顺序掺入亚麻籽油、橄榄油,健康万岁~

作者: 是雅丽吖7

小技巧

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    6.腌制好的鸡腿肉进锅,再倒入老抽上色
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    7.啤酒是公认的烹饪神器,能够让肉质保持鲜嫩,So慢慢倒入直到基本没过,剩下的直接喝掉就好了
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    8.再放入板栗、十三香少许,大火收汁
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    9.汤汁变得越来越黏稠,适时放入切好的辣椒和蒜片
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    10.再翻炒两分钟出锅装盘,至此完活儿
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    11.喜欢吃辣的可以根据个人口味在起锅的时候加入油辣子,自己榨的最健康,当然老干妈的油辣子也不错~
  • 小贴士

    很家常的做法,如果家里有不能吃辣的一定要把握好辣度~

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