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肉末拌面

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快手面，人人都学的会

作者: 普木

用料

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小技巧

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    6.用煮蛋器煮个鸡蛋，备用
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    7.起油锅放入姜片，小火煸炒猪肉末至半熟，再倒入洋葱翻炒10秒
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    8.倒入生抽和老抽，继续翻炒
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    9.再倒入适量清水和白糖，尝一下咸淡，我喜欢汁水多一点，偏甜味的，再翻炒几下就可以出锅备用了
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    10.烧开一锅水，下面条
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    11.另起一小锅煮菠菜，适量加点盐
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    12.把煮好的面放盘子里，放上菠菜和肉末
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    13.鸡蛋切两半摆好，再撒上葱，味道很棒

    • 小贴士

    在烹制肉末时，可以放适量水，这样汤汁会多一点，拌面更入味

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