冰糖莲子银耳汤

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  1.银耳，莲子用凉水泡发二小时。（须买质量好的银耳莲子口感才好，有些菜市场卖的发的慢，口感就不行了。莲子去芯，芯苦）
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  2.将所有材料放入电压力锅（银耳撕碎，根部可稍剪去。根部没口感）
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  3.加水，没过银耳即可。（不要一次炖多了，因为银耳不能过夜，过夜吃据说有毒）盖锅盖，按煲汤，开始即可
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  4.过一小时开锅，一股枣香扑鼻而来（若不放枣亦可，则缺香味）

小贴士

喜欢用这种大糖枣，若干红枣亦可，千万别用啥阿胶枣炖汤