下载APP
打开APP，查看视频做法>>

巧克力水果蛋糕（6寸）

8.3万点赞 · 1029收藏

独家 · 7.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9065

打开APP收藏菜谱

今天是孩子他爸生日，他爸不在家，但孩子很期待能吃到爸爸的生日蛋糕，并且是要抹上奶油加上水果的那种，为了满足他，我亲自动手做，这款巧克力水果蛋糕，哈友说很适合今天，今天是小雪，蛋糕上白色巧克力如雪花一般，好美的感觉。这是我人生中做的第一个生日蛋糕，虽然做的不咋样，但挺好吃的，食材新鲜干净，奶油甜而不腻。感谢独爱你哈友的分享，参照了她的蛋糕步骤，对于工具欠缺又是新手的我来说，还是挺满意。和我一样想为自己家人做蛋糕又不会的朋友，建议先做这种简单的。分享出来只为记录这幸福快乐的回忆，做的不好，请大家理解，大师们请不要见笑哦，多多指教，希望以后能做出更漂亮的蛋糕

作者: 静夜思_

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.白色巧克力用刀削碎（我削了100克没用完，100克8寸蛋糕都够用）
  • 点击查看大图
    7.取一个干净的盆，倒入白糖，倒入淡奶油
  • 点击查看大图
    8.用打蛋器把淡奶油打发至硬性（也就是不流动，倒扣盆子奶油也不会掉下来即可，干一些比较好抹）
  • 点击查看大图
    9.取一片戚风蛋糕，抹上一层奶油，加一层水果（我先放的一层黄桃）
  • 点击查看大图
    10.在水果上再抹一层奶油
  • 点击查看大图
    11.再盖上一片戚风蛋糕
  • 点击查看大图
    12.再抹一层奶油，放一层水果，再在水果上抹一层奶油（如图9）
  • 点击查看大图
    13.再盖上最后一片戚风蛋糕
  • 点击查看大图
    14.把整个蛋糕一圈加表面全部都抹上奶油（这个过程有点不好抹，我没有抹刀，用的刮刀，尽量抹平）
  • 点击查看大图
    15.最后轻轻撒上白色巧克力（蛋糕一圈都要撒巧克力，蛋糕周围有点不好沾，掉的桌上都是巧克力碎片，巧克力用力就成粉末了，所以过程中请注意，手轻一些，慢一些，最后把掉落在蛋糕周围的巧克力清理干净即可）
  • 点击查看大图
    16.猕猴桃去皮，切成薄片，然后在中间对半切开，一分为二
  • 点击查看大图
    17.猕猴桃片轻轻摆在蛋糕上（可随自己摆哦）
  • 点击查看大图
    18.简单好吃的巧克力水果蛋糕就完成了（一个猕猴桃没有用完）
  • 点击查看大图
    19.水果随自己摆哦，我也是临时发挥的，没有参照哈友菜谱一样摆，把猕猴桃围着放，中间摆成花瓣一样，最后把剩下的几颗芒果粒也放进去了
  • 点击查看大图
    20.成品图，祝孩子他爸生日快乐！
  • 点击查看大图
    21.吃蛋糕啦，自己做的就是好吃，水果新鲜干净，奶油甜而不腻，蛋糕口感细腻，中间两层水果料很足，吃起来还有幸福的味道哦

    • 小贴士

    蛋糕中间和表面用什么水果可随自己喜欢，也可以把几种水果混在一起，铺水果的时候铺多少怎么铺随意，表面摆水果也可以用其它水果，自己喜欢就好，发挥想象，创意无限

打开APP收藏菜谱
点击展开全部21个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活