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羊肉水盆

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到了冬天水盆就成了我家的常客，基本每周都会做，在传统的做法上我做了少许改变，做法更简单，适合我这种又要带孩子，又要做饭打扫房间，没有太多时间的妈妈。味道鲜美，羊肉软嫩，放了木耳，豆腐和青菜，更有营养。大冬天喝上一大早，瞬间就暖和了！

作者: 玺儿09

用料

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小技巧

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    6.按肉类软糯键
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    7.炖羊肉的时候开始准备蔬菜，木耳凉水泡发
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    8.粉丝温水泡软
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    9.豆腐切成片，青菜洗干净
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    10.羊肉炖好捞出，用水撕成条或切成薄片
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    11.锅中倒入一碗凉水
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    12.盛一碗羊肉汤
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    13.倒入锅中烧开
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    14.放入豆腐，木耳和青菜
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    15.青菜煮软放入羊肉和粉丝，汤开关火
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    16.碗中放入香菜末，盐，胡椒粉和鸡精，将汤盛入碗中

    • 小贴士

    也可以用砂锅煮羊肉，煮到羊肉软嫩即可。如果想吃更嫩的羊肉可以用电压力锅煮两次。也可以放一点黄花菜和白萝卜。

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