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沙罐煨土鸡汤

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用沙罐煨汤，比用其它的容器煨制更美味。

作者: 有责任才有未来

用料

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小技巧

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    6.炒鸡肉五分钟后，加料酒五克在锅内，还是大火炒制鸡肉五分钟左右
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    7.待锅内鸡肉完全变色时，这时的鸡肉就炒制好了
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    8.把炒好的鸡肉，倒入之前准备好的沙罐内。
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    9.盖上锅盖，大火把鸡肉煨十分钟，然后改小火煨五十分钟
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    10.鸡汤煨制一个小时后，揭锅盖，把准备好的红枣丢进沙罐内，继续小火煨十分钟。
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    11.鸡汤煨制七十分钟后，拿根筷子，能轻松把鸡肉扎穿为好。这时，再往锅内加胡椒粉五克搅匀。
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    12.把煨好的鸡汤装汤碗，撒上葱花，这道肉香~汤鲜的“沙罐煨土鸡汤”就做好了。快开始享用吧。
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    13.成品图

    • 小贴士

    因是新鲜的土鸡，煨汤前无须焯水。把鸡肉在锅内炒制十分钟再煨汤，煨出来的汤肉香，汤更美。

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