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荠菜肉丸子

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家里有面包糠，就试做这个菜，结果很好吃哎！ 用我们本地话说，这道菜可以这么叫☞野菜肉丸子，嘿嘿！

作者: 木子屋

用料

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小技巧

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    6.切成小粒，加一点点盐，拌匀
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    7.再放入肉末拌匀，
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    8.准备小半碗面包糠
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    9.戴个一次性手套把拌好的荠菜肉泥做成荠菜肉丸
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    10.再面包糠里滚一下，圆子上全部蘸满面包糠
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    11.弄个小锅，多放点油，开小火，把做好的圆子放入锅内炸至金黄，中间不断翻转
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    12.起锅装盆，摆盘就OK了！

    • 小贴士

    1.放锅里炸圆子时，中间要不断翻转，使圆子炸匀炸熟。
    2.咸淡吃准，因为我怕味淡所以在荠菜里也加一点点盐的，如果你肉里面盐偏多了，那荠菜里就不要放盐了。

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